Videiras
Zinfandel
Vinificação
De 5 a 7 dias de maceração a frio. Uso de leveduras selecionadas. Fermentação a uma temperatura controlada de 28 °C. Tendo 21 dias de maceração com a pele em contato com o mosto. Fermentação malolática completa em barril
Maturação
16 meses em barril de carvalho Francês de primeiro uso
Graduação Alcoólica
14,3%
Análise Sensorial
Com um aspecto vermelho profundo e reflexos violeta. No Nariz frutas vermelhas e negras, com notas de caramelo , cedro chocolate e café. Frutado, suave e sedoso muito persistente e harmônico.
Temperatura de serviço
16 e 18°C
Prêmios
Tim Atkin 2019 – 90 Pts
James Suckling 2018 – 91 Pts
La Cav 2018 – 92 Pts
Sakura Awards 2018 – Gold Medal
Unusual Mighty Zinfadel
Com um aspecto vermelho profundo e reflexos violeta. No Nariz frutas vermelhas e negras, com notas de caramelo , cedro chocolate e café. Frutado, suave e sedoso muito persistente e harmônico.
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