Uvas
Carmenere
Vinificação
Maceração de duas semanas, extração
suave e temperaturas entre 26 e 28°C.
Maturação
Por três meses o vinho é mantido sobre suas borras finas em contato com carvalho francês. Em seguida, continua em tanques de aço inoxidável até ser engarrafado.
Graduação Alcoólica
13,5%
Análise Sensorial
Cor vermelha rubi intensa com toques violetas. Nariz muito expressivo com toques de amora, mocha e notas de especiarias. Boca concentrada e com final intenso e sedoso. Harmonização Queijos, carnes vermelhas
Temperatura de serviço
Entre 16 e 18°C
