Uvas
Carmenere
Vinificação
Maceração curta de 10-12 dias com remontagens abertas. Temperatura de
fermentação: 26-28°C.
Maturação
Mantido em tanques de aço inoxidável por três meses antes da mistura e de ser engarrafado.
Graduação Alcoólica
13,0%
Análise Sensorial
Cor vermelha intensa com reflexos violetas. Nariz Notas expressivas de amora
e tabaco, com un toque de especiarias. Boca Entrada suave de boca, de corpo
médio, taninos sedosos.. Harmonização Queijos, carnes vermelhas.
Temperatura de serviço
Entre 14 e 16°C
