Uvas

Sangiovese

Vinificação

A colheita das uvas foi realizada na primeira quinzena de setembro.Vinificação em 100% Sangiovese através de prensagem lenta. Depois seguiu a vinificação como em vinhos brancos. A fermentação ocorreu em tanques de aço inoxidável, onde permaneceu até o seu engarrafamento. Posteriormente estabilizou por mais 2 meses na garrafa.

Maturação

Sem passagem por madeira

Graduação Alcoólica

11,5%

Análise Sensorial

Rosa intenso e brilhante. Aroma de frutas vermelhas, framboesas e groselha. Notas florais sutis lembrando gerânio e violeta. Frutado, fresco e muito agradável no paladar.

Temperatura de serviço

Entre 08 e 10°C

Uvas

Pinot Grigio

Vinificação

Uvas colhidas na segunda quinzena de agosto, depois prensadas suavemente na prensa pneumática e deixadas a fermentar durante 10 dias a 16 °; refina em barricas de aço até ao engarrafamento.

Maturação

Sem passagem por madeira

Graduação Alcoólica

12%

Análise Sensorial

De coloração amarelo limão. Aroma fresco e agradáveis, remetendo a notas florais e toque cítrico. Boa acidez, persistente e leve, o que o torna um vinho muito agradável de beber.

Temperatura de serviço

Entre 08 e 10°C

Uvas

Trebbiano

Vinificação

Em cubas de aço inox

Maturação

Sem passagem por madeira

Graduação Alcoólica

11%

Análise Sensorial

Visual amarelo palha pálido. Olfato intenso frutado com sensação floral. Em boca tem leve acidez, e de paladar fácil e agradável

Temperatura de serviço

Entre 08 e 10°C

Uvas

Sangiovese

Vinificação

Em cubas de aço inox

Maturação

Sem passagem por madeira

Graduação Alcoólica

12,5%

Análise Sensorial

Cor vermelho de media intensidade. Aromas intenso e frutado, com notas de especiaria. Em boca cheio, macio e saboroso.

Temperatura de serviço

Entre 15 e 17°C

Uvas

Primitivo

Vinificação

Em cubas de aço inox

Maturação

Sem passagem por madeira

Graduação Alcoólica

13%

Análise Sensorial

Coloração Rubi com tendências para o violeta Aroma intenso e frutado com notas de baunilha Confortável seco aveludado com um toque de frutas do bosque

Temperatura de serviço

Entre 16 e 18°C

Uvas

Nero D’avola

Vinificação

Em cubas de aço inox

Maturação

Sem passagem por madeira

Graduação Alcoólica

13%

Análise Sensorial

Púrpura brilhante. Aroma intenso frutado com sensação de especiarias. Seco harmonioso, justamente tânico, com um retrogosto de fruta madura

Temperatura de serviço

Entre 16 e 18°C

Uva

Montepulciano

Vinificação

Em cubas de aço inox

Maturação

Sem passagem por madeira

Graduação Alcoólica

13%

Análise Sensorial

Cor rubi intenso com tendência ao granada. No nariz intenso e com sensação de frutas vermelhas. Em paladar seco com taninos moderados.

Temperatura de serviço

Entre 16 e 18°C