Uvas
Fernão Pires e Arinto
Vinificação
Desengace e esmagamento, maceração pelicular pré-fermentativa a cerca de 10ºC
Maturação
3 meses em barricas de Carvalho Francês, com Bâtonnage
Graduação alcoólica
15%
Análise sensorial
Cor/Aspecto: Citrina – Límpido Brilhante
Aroma: De boa intensidade, com notas de banana, ananás, manga e maracujá em conjunto com ligeiras notas a baunilha
Sabor: Frutado, intenso e fresco com final harmonioso, longo e persistente
Relação com a Gastronomia: Óptimo para acompanhar pratos de peixes gordos, complexos e bem condimentados.
Temperatura de serviço
De 10 a 14°C
Prêmios
Medalha de Ouro no Concurso Asia Wine Trophy
Medalha de Ouro no Concurso Nacional de Vinhos
Medalha de Prata no Sindaco
Medalha de Ouro no Concurso Challenge International du Vin;
Medalha de Ouro no Concurso Mundial de Bruxelas;
Medalha de Prata no Concurso Mundus Vini;
Medalha de Prata no Concurso International Wine Challenge;
Medalha de Prata no Concurso TexSom International Wine Awards;
Medalha de Bronze no Concurso Decanter World Wine Awards;
85 pontos pela Revista Wine Enthusiast e medalha Best Buy.
Medalha de Ouro no Concurso Mundus Vini
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