Uvas
Pino Noir
Vinificação
Maceração curta de 10-12 dias com remontagens abertas. Temperatura de
fermentação: 26-28°C.
Maturação
O vinho é conservado em tanques de aço inoxidável sobre suas borras finas.
Graduação Alcoólica
13,0%
Análise Sensorial
Cor cereja brilhante com reflexos rubi. Nariz Notas intensas de morango, cravo e couro.
Boca suculenta com taninos suaves e redondos, com notas torradas ao final. Harmonização Massas, fiambre, pizza.
Temperatura de serviço
Entre 12 e 14°C
