Uvas
Merlot
Vinificação
Maceração curta de 10-12 dias com remontagens abertas. Temperatura de
fermentação: 26-28°C.
Maturação
Vinho mantido com suas borras finas em tanques de aço inoxidável até ser engarrafado.
Graduação Alcoólica
13,0%
Análise Sensorial
Cor vermelha rubi e reflexos vermelhos. Nariz Aromas de cássis, especiarias e
toque de hortelã. Boca corpo médio com taninos suaves e final agradável de boca. Harmonização Massa, carnes.
Temperatura de serviço
Entre 14 e 16°C
