Uvas
Cabernet Sauvignon
Vinificação
Maceração curta de 10-12 dias com remontagens abertas. Temperatura de
fermentação: 26-28°C.
Maturação
Mantido em tanques de aço inoxidável por três meses antes da mistura e de ser engarrafado.
Graduação Alcoólica
13,0%
Análise Sensorial
Cor Vermelho rubi profundo. Nariz Notas de frutas negras, alcaçuz e
toque de chocolate. Boca Corpo médio com taninos amáveis
e final sobre frutas negras. Harmonização Carnes vermelhas, massas.
Temperatura de serviço
Entre 14 e 16°C
