Chablis L’Authentique AOP

Produzido pela Collin Bourisset é um Chablis autêntico. O Chardonnay em sua máxima expressão, de fato. Muito brilho no visual, elegância e intensidade nos aromas minerais com nuances florais. Em boca apresenta volume rico e agradável, tem o justo equilíbrio em todo conjunto, mineralidade com frescor e persistência.

 

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SKU: 843 Categoria: Tag:

Uvas

100% Chardonnay

 

Alcool

13% Vol

 

Vinificação e Amadurecimento

Prensagem direta na chegada das uvas à adega. Fermentando a 20°C.
Envelhecido em borras finas.

 

Degustação

VISUAL
Amarelo palha carregado com leves tons verdes.
OLFATO
Desenvolve um nariz muito típico, cheio de notas florais e notas minerais.
PALADAR
Na boca é seco, rico no ataque, dominando então por frescor
agradável com um bom comprimento. Muito agradável, equilíbrio único,
um Chablis rico e generoso como deve ser.

 

Harmonização

Lasanha de abobrinha com queijo de cabra. Duo de salmão selvagem
fresco e defumado, e queijos são as sugestões do produtor. Frutos do
mar, pratos de verão ou preparações gordurosas serão valorizados pelo
frescor e mineralidade do vinho.

 

Temperatura de Serviço

12°C a 14°C.

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