Uvas

100 % Alvarinho

Vinificação

Alvarinho nascido e criado em vinhas solarengas que conjugam a mineralidade do solo granítico com a frescura da brisa do Oceano Atlântico.
Provém de vinhas, conduzidas em cordão simples, com uma idade média de 15 anos. As uvas são vinificadas de formas cuidadosa, de forma a extrair o máximo potencial qualitativo: maceração suave, decantação durante 12 h, seguida de uma fermentação com leveduras selecionadas e temperatura controlada (16 a 18 ºC), para preservar os aromas primários desta casta. O vinho permanece por seis meses em bâtonnage e posteriormente é estabilizado e
engarrafado.

Alcool

13,0%

Análise Sensorial

Apresenta uma cor citrina, aroma a frutos tropicais e de árvore. Na boca tem uma excelente mineralidade frescura e boa persistência. Elegante e complexo. Excelente com pratos de carnes de aves no forno, peixes grelhados, pratos de mariscos intensos e queijos de pasta mole.

Temperatura de serviço

10 e 12°C

Uvas
Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Castelão, Syrah, Trincadeira, Merlot e Cabernet Sauvignon.

Vinificação
Maceração prolongada durante 5 dias com controle de temperaturas de fermentação a cerca de 26°C

Maturação
10 meses em barricas de carvalho Francês

Graduação Alcoólica
14,5 %

Análise Sensorial
Granada intenso com nuances acastanhadas. Aroma de boa intensidade com notas de avelã, ameixa em passa, compota e ligeira pimenta preta Sabor macio, com notas de compota, cacau e tabaco, taninos presentes arredondados pelo estágio longo em garrafa

Temperatura de serviço
Entre 16 e 18°C

Prêmios
Medalha de Ouro no Concurso Mundus Vini
Medalha de Ouro no Concurso Mundial de Bruxelas
Medalha de Ouro no Concurso Challenge International du Vin
Medalha de Ouro no Concurso Asia Wine Trophy
Medalha de Prata no Concurso International Wine Challenge
Medalha de Commended no Concurso Decanter World Wine Awards

Uvas
Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Tinta Roriz e Syrah.

Vinificação
Desengace total, esmagamento, maceração prolongada durante 5 dias com controlo de temperaturas de fermentação a cerca de 26ºC.

Maturação
8 meses em barricas de Carvalho Francês e posterior estágio de 9 meses em garrafa.

Graduação alcoólica
15%

Análise sensorial
De cor Granada carregada. Com aroma Intenso e complexo, onde predominam as notas a frutos vermelhos e frutos do bosque, compota, geleia e tabaco. Sabor Intenso e frutado com taninos poderosos mas redondos e doces, volumoso e bem estruturado, proporcionando um final de boca persistente e longo.

Temperatura de serviço
De 16 a 18°C

Prêmios
Medalha de Ouro no Concurso de Vinhos do Tejo
Medalha de Ouro no Concurso Mundial de Bruxelas
Medalha de  Prata no Concurso Mundus Vini
Medalha de Prata no Concurso de Vinhos de Portugal
Medalha Commended no Concurso Decanter World Wine Awards
Medalha de Bronze no Concurso International Wine Challenge
86 pontos no Concurso Ultimate Wine Challenge
88 pontos pela Revista Wine Enthusiast

Uvas
Fernão Pires e Arinto

Vinificação
Desengace e esmagamento, maceração pelicular pré-fermentativa a cerca de 10ºC

Maturação
3 meses em barricas de Carvalho Francês, com Bâtonnage

Graduação alcoólica
15%

Análise sensorial
Cor/Aspecto: Citrina – Límpido Brilhante
Aroma: De boa intensidade, com notas de banana, ananás, manga e maracujá em conjunto com ligeiras notas a baunilha
Sabor: Frutado, intenso e fresco com final harmonioso, longo e persistente
Relação com a Gastronomia: Óptimo para acompanhar pratos de peixes gordos, complexos e bem condimentados.

Temperatura de serviço
De 10 a 14°C

Prêmios
Medalha de Ouro no Concurso Asia Wine Trophy
Medalha de Ouro no Concurso Nacional de Vinhos
Medalha de Prata no Sindaco
Medalha de Ouro no Concurso Challenge International du Vin;
Medalha de Ouro no Concurso Mundial de Bruxelas;
Medalha de Prata no Concurso Mundus Vini;
Medalha de Prata no Concurso International Wine Challenge;
Medalha de Prata no Concurso TexSom International Wine Awards;
Medalha de Bronze no Concurso Decanter World Wine Awards;
85 pontos pela Revista Wine Enthusiast e medalha Best Buy.
Medalha de Ouro no Concurso Mundus Vini