Vinificação
Maceração curta de 10-12 dias com remontagens abertas. Temperatura de
fermentação: 26-28°C.

Maturação

Mantido em tanques de aço inoxidável por três meses antes da mistura e de ser engarrafado.

Graduação Alcoólica
13,0%

Análise Sensorial
Cor vermelha intensa com reflexos violetas. Nariz Notas expressivas de amora
e tabaco, com un toque de especiarias. Boca Entrada suave de boca, de corpo
médio, taninos sedosos.. Harmonização Queijos, carnes vermelhas.

Temperatura de serviço
Entre 14 e 16°C

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Vinificação
Maceração de duas semanas, extração
suave e temperaturas entre 26 e 28°C.

Maturação

Por três meses o vinho é mantido sobre suas borras finas em contato com carvalho francês. Em seguida, continua em tanques de aço inoxidável até ser engarrafado.

Graduação Alcoólica
13,5%

Análise Sensorial
Cor vermelha rubi intensa com toques violetas. Nariz muito expressivo com toques de amora, mocha e notas de especiarias. Boca concentrada e com final intenso e sedoso. Harmonização Queijos, carnes vermelhas

Temperatura de serviço
Entre 16 e 18°C

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