Uvas

100 % Alvarinho

Vinificação

Alvarinho nascido e criado em vinhas solarengas que conjugam a mineralidade do solo granítico com a frescura da brisa do Oceano Atlântico.
Provém de vinhas, conduzidas em cordão simples, com uma idade média de 15 anos. As uvas são vinificadas de formas cuidadosa, de forma a extrair o máximo potencial qualitativo: maceração suave, decantação durante 12 h, seguida de uma fermentação com leveduras selecionadas e temperatura controlada (16 a 18 ºC), para preservar os aromas primários desta casta. O vinho permanece por seis meses em bâtonnage e posteriormente é estabilizado e
engarrafado.

Alcool

13,0%

Análise Sensorial

Apresenta uma cor citrina, aroma a frutos tropicais e de árvore. Na boca tem uma excelente mineralidade frescura e boa persistência. Elegante e complexo. Excelente com pratos de carnes de aves no forno, peixes grelhados, pratos de mariscos intensos e queijos de pasta mole.

Temperatura de serviço

10 e 12°C

Uvas

Pinot Grigio

Vinificação

Uvas colhidas na segunda quinzena de agosto, depois prensadas suavemente na prensa pneumática e deixadas a fermentar durante 10 dias a 16 °; refina em barricas de aço até ao engarrafamento.

Maturação

Sem passagem por madeira

Graduação Alcoólica

12%

Análise Sensorial

De coloração amarelo limão. Aroma fresco e agradáveis, remetendo a notas florais e toque cítrico. Boa acidez, persistente e leve, o que o torna um vinho muito agradável de beber.

Temperatura de serviço

Entre 08 e 10°C

Uvas
Fernão Pires e Arinto
Vinificação
Maceração pelicular pré-fermentativa a cerca de 10 °C. Fermentação alcoólica durante 15 dias com controle de temperaturas de fermentação a cerca de 15 °C.
Maturação Sem passagem por madeira
Graduação alcoólica
12,5 %
Análise Sensorial
Límpido e brilhante com cor cítrica. Aromas complexos de boa intensidade, sugerindo frutas tropicais, cítricas, tosta e mel. Sabor intenso, frutado, doce e fresco, apresenta um final agradável e persistente
Temperatura de serviço
9 e 10°C
Prêmios
Medalha de Bronze no Concurso International Wine Challenge
94 pontos no Concurso Ultimate Wine Challenge e medalha Great Value
Medalha de Ouro no Concurso Mundus Vini
Medalha de Ouro no Concurso Vinhos do Tejo
Medalha de Prata no Concurso Wines of Portugal
Medalha de Prata no Concurso Decanter World Wine Awards
Medalha de Bronze no Concurso International Wine Challenge
Medalha de Ouro no Concurso Asia Wine Trophy

    

Uvas
Fernão Pires e Arinto

Vinificação
Desengace e esmagamento, maceração pelicular pré-fermentativa a cerca de 10ºC

Maturação
3 meses em barricas de Carvalho Francês, com Bâtonnage

Graduação alcoólica
15%

Análise sensorial
Cor/Aspecto: Citrina – Límpido Brilhante
Aroma: De boa intensidade, com notas de banana, ananás, manga e maracujá em conjunto com ligeiras notas a baunilha
Sabor: Frutado, intenso e fresco com final harmonioso, longo e persistente
Relação com a Gastronomia: Óptimo para acompanhar pratos de peixes gordos, complexos e bem condimentados.

Temperatura de serviço
De 10 a 14°C

Prêmios
Medalha de Ouro no Concurso Asia Wine Trophy
Medalha de Ouro no Concurso Nacional de Vinhos
Medalha de Prata no Sindaco
Medalha de Ouro no Concurso Challenge International du Vin;
Medalha de Ouro no Concurso Mundial de Bruxelas;
Medalha de Prata no Concurso Mundus Vini;
Medalha de Prata no Concurso International Wine Challenge;
Medalha de Prata no Concurso TexSom International Wine Awards;
Medalha de Bronze no Concurso Decanter World Wine Awards;
85 pontos pela Revista Wine Enthusiast e medalha Best Buy.
Medalha de Ouro no Concurso Mundus Vini

Uvas

Fernão Pires, Tália e Boal de Alicante

Vinificação

Maceração pelicular pré-fermentativa a cerca de 10ºC. Fermentação alcoólica durante 15 dias com controle de temperatura de fermentação a cerca de 15º C.

Maturação

Sem passagem por madeira

Graduação Alcoólica

9,5 %

Análise Sensorial

Cor cítrica palha. Aroma frutado de boa intensidade sugerindo melão e frutas cítricas. Sabor frutado, macio e equilibrado.

 

Temperatura de serviço

6 a 8 °C

Uvas

Fernão Pires e Arinto

Vinificação

Em cubas de aço inox

Maturação

Sem passagem por madeira

Graduação Alcoólica

12%

Análise Sensorial

Cor cítrica. Aromas Intenso e misto de flores com frutos. Sabor frutado, macio e equilibrado com um final persistente

Temperatura de serviço

10 e 12 °C

Uvas
Fernão Pires e Arinto

Vinificação
Maceração pelicular pré-fermentativa a cerca de 10ºC. Fermentação alcoólica durante 15 dias com controle de temperaturas de fermentação a cerca de 15°C.

Maturação
Sem passagem por madeira

Graduação alcoólica
13%

Análise Sensorial
Límpido brilhante cor amarelo palha. Aroma tropical de boa intensidade sugerindo maracujá e frutas cítricas. Sabor frutado, fresco e equilibrado com final persistente e delicado.

Temperatura de serviço
10 e 12°C

Prêmios
Medalha de Prata no Concurso Vinalies Internationales
Medalha de Prata no Concurso Mundial de Bruxelas
Medalha de Bronze no Concurso International Wine Challenge
Medalha de Bronze no Concurso Decanter World Wine Awards